دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه شهر همدان
جمعه 29 تير 1397
9:07
[ ]
طرز تهیه آبگوشت بزباش :
با نام و
یاد خدا شروع میکنیم در ابتدای آشپزی شما پس از اینکه گوشت را تکهتکه
کردید بخوبی شستشو میدهید . حالا باید گوشتهای خرد شده را همراه با پیاز
خرد شده، لوبیا و اضافه نمودن ۵ الی ۶ لیوان آب سرد، در یک قابلمه مناسب
غذا را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید . تا هنگامی که گوشت پخته شود
سبزی آشی را خرد نموده و در روغن سرخ میکنید توجه داشته باشید برای سرخ
کردن باید سبزی ها کاملا خشک شده باشند . پس از اینکه گوشتها پخته شد ،
سبزی ها را همراه با لیمو عمانی به غذا اضافه میکنید نکته (برای جلوگیری از
تلخ شدن آبگوشت باید هسته های لیمو عمانی را جدا کنید) و سپس حرارت را کم
کرده و پس از چند جوش، سیب زمینیها را شسته و پس از اینکه پوست آنها را
جدا کردید همراه کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آبگوشت بزباش اضافه میکنید
[ بازدید : 198 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]