آشپزی فرنگی و طرز تهیه غذای بریانی هندی با گوشت بره

جمعه 17 دی 1395

11:23

لیلا تهامی

[ ]

آشپزی فرنگی و طرز تهیه غذای بریانی هندی با گوشت بره

%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d9%88-%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c-%d8%a8%d8%b1%db%8c%d8%a7%d9%86%db%8c-%d9%87%d9%86%d8%af%db%8c

طرز تهیه بریانی گوشت هندی :

برای شروع آشپزی و تهی بریانی هندی خوشمزه در ابتدای کار بسراغ سبزیجات معطر رفته و با استفاده از یک دستگاه سبزی خرد کن سبزی ها را بصورت جداگانه خرد میکنیم . سپس نوبت خرد کردن پیازها میرسد پیاز ها را پس از آنکه خرد کردیم با یک قاشق نمک مخلوط نموده و برای ۱۰ دقیقه کنار میگذاریم . حالا روغن مایع را در تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم و مشغول سرخ کردن پیازها میشویم .

تا پیاز داغ ترد شما آماده شود . حالا در یک ظرف جداگانه آرد را با آب مخلوط نموده و آن را ورز میدهیم تا یک خمیر یکدست داشته باشیم حالا بر روی خمیر یک دستمال پارچه ای کشیده و خمیر را برای تقریبا ۱ ساعت کنار میگذاریم . حالا در یک کاسه بزرگ که تمامی مواد را در خود جای دهد ماست را همراه با برگ گشنیز و برگ نعناع مخلوط میکنیم سپس فلفل سبز و سیر را همراه با زنجبیل و ادویه گرم ماسالا مخلوط میکنیم حالا پودر فلفل و زردچوبه و نمک را همراه با پیازهای خرد شده راه هم به مایه بریانی هندی اضافه میکنیم پس از آن نوبت به اضافه کردن اب دوتا دانه لیمو و زعفران حل شده میرسد .

برچسب ها: بریانی هندی , طرز تهیه بریانی هندی , غذای بریانی هندی ,

[ بازدید : 138 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :

]