کباب کوبیده خانگی
شنبه 23 آذر 1398
22:45
[ ]
کباب کوبیده خانگی
گوشت ها را با هم مخلوط کرده و آنها را برای سه مرتبه چرخ میکنیم، حالا پیازها را با چاقو ریز ریز کرده و آب پیاز را کامل گرفته و جدا میکنیم، پیاز را به گوشت چرخ شده اضافه نموده و مخلوط میکنیم در همین حال نمک را هم به مواد اضافه میکنیم و گوشت چرخ شده را برای مدت زمان ۲۰ دقیقه ورز میدهیم تا چسبنده شود .
با نایلون روی گوشت را پوشانده و برای ۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم. زمانی که گوشت آماده شد به اندازه گوله برفی از آن برداشته و سیخ میزنیم، حالا ذغال را با دمای یکنواخت آماده کنید و سیخ ها را مدام بچرخانید تا کباب مغز پخت شود.
[ بازدید : 94 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
