طرز تهیه املت کدو سبز

پنجشنبه 2 ارديبهشت 1400
22:32
لیلا تهامی

طرز تهیه املت کدو سبز

مرحله اول

برای تهیه املت کدو سبز اولین کاری که می کنید اینه که کدو ها رو بشورید و پوستشون رو جدا کنید ، حالا آنها را به صورت حلقه حلقه ۱ سانتی ببرید و روشون نمک بپاشید برای ۲۰ دقیقه کنار قرار بدید سپس کدوها را در روغن ریخته و تفت دهید .

مرحله دوم

در این مرحله یه دونه کاسه لبه بلند آماده کرده آرد و شیر تو کاسه بریزید با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و مواد رو با چنگال به خوبی هم بزنید ، حالا باید کدو سبز های سرخ شده را همراه با مقداری نمک و فلفل و زعفران به مخلوط اضافه کنید .

مرحله سوم

در این مرحله یک ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده و به اون روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد مایع املت کدو را که آماده کرده بودید داخل ماهیتابه ریخته و در ماهیتابه را ببندید تا املت خودش را بگیرد ، وقتی که سفت شد املت ساده رو با کفگیر بچرخونید تا طرف دیگه اون سرخ بشه


[ بازدید : 57 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه ماهی مالاتا

پنجشنبه 2 ارديبهشت 1400
22:30
لیلا تهامی

طرز تهیه ماهی مالاتا

مرحله اول

برای تهیه ماهی مالاتا غذای خوشمزه و محلی گیلان پس از اینکه ماهی‌ها را شستید آنها را درون آبکش ریخته تا آب اضافی آن گرفته شود برای مزه دار کردن ماهی نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و تمام قسمتهای ماهی را با آن آغشته میکنیم و برای یک ساعت کنار قرار میدهیم .

مرحله دوم

در این فاصله زمانی مغز گردو را همراه با سیر و پیاز و سبزی های معطر که شامل ( نعناع_ چوچاق_ خالواش _ گشنیز _ جعفری ) میشود ،مخلوط کنید سپس به آنها رب انار و و رب آلوچه و گلپر را اضافه کنید زمانی که مواد به خوبی مخلوط و کاملاً یکدست شدند یک لیوان آب سرد اضافه کرده و اجازه می دهیم تا جا افتاده شود .

مرحله سوم

پس از گذشت یک ساعت و مزه دار شدن ماهی ، ماهیتابه رو روی اجاق گاز قرار داده و مقداری روغن اضافه میکنیم زمانی که روغن داغ شد دو طرف ماهی خوش طعم را کاملاً سرخ می کنیم پس از انجام این کار کسی را که آماده کرده بودیم بر روی ماهی میریزیم .

مرحله چهارم

در این مرحله پس از اضافه کردن سس ، حرارت را کم کرده و درب ماهیتابه را به صورت نیمه باز قرار می دهیم حرارت را تا حد ممکن کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا خوراک ماهی جا افتاده شود و روغن گردو بر روی غذا بنشیند تقریباً یک ساعت زمان می برد . همراه با پلو کته نوش جان کنید .


[ بازدید : 53 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه نخود پلو

پنجشنبه 2 ارديبهشت 1400
7:46
لیلا تهامی

طرز تهیه نخود پلو

مرحله اول

برای تهیه نخود پلو ابتدا باید نخودها را یک شب قبل از آشپزی بخیسانید ، در طول این مدت برای حداقل دو بار آب نخود ها را عوض کنید . نخودها را به صورت جداگانه بپزید و برنج را هم خیس کرده و آن را آبکش می‌کنیم این دو را کنار قرار میدهیم .

مرحله دوم

در این مرحله سینه های مرغ را مزه دار میکنید برای این کار آنها را تکه تکه کرده و با ادویه و آبلیمو و زعفران و روغن مزه دار کنید ، روی ظرف آنها را با سلفون بپوشانید و برای حداقل ۲ ساعت استراحت دهید ، تا مزه ها بخورد گوشت مرغ برود .

مرحله سوم

در این مرحله قابلمه را روی اجاق گاز قرار داده کمی آب و روغن کف قابلمه ریخته و مرغ ها را و روی آن بچینید ، حالا برنج و نخود و شوید را با هم مخلوط کرده و روی مرغ‌ها قرار دهید ، حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا برنج دم بکشد . پلو خوشزه شما آماده برای سرو شده است .


[ بازدید : 64 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه کوبیده چوبی مرغ

پنجشنبه 2 ارديبهشت 1400
7:45
لیلا تهامی

طرز تهیه کوبیده چوبی مرغ

مرحله اول

برای تهیه کوبیده چوبی مرغ ابتدا باید مایه گوشت را آماده کنیم برای اینکار درون یک کاسه نسبتاً بزرگ انتخاب کرده و درون آن سیب زمینی و هویج و پیاز و سبزی های معطر را ریخته و مخلوط می کنیم سپس به این مواد نمک فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم

مرحله دوم

پس از اینکه مواد را به خوبی با هم ترکیب کردیم پودر پاپریکا و گرد لیمو را همراه با گوشت مرغ اضافه می کنیم ،مواد را به خوبی با دست ورز می دهیم تا کاملا یکدست شوند روی ظرف را سلفون کشیده و برای یک الی دو ساعت به آن استراحت می دهیم تا حسابی مرغ مزه دار شود .

مرحله سوم

زمانی که می‌خواهید کوبیده مرغ خانگی را به سیخ بگیرید دست خود را درون آب ولرم خیس کرده و به اندازه یک نارنگی متوسط از گوشت بردارید و آن را دور سیخ چوبی شکل و فرم دهید حالا ماهیتابه رو روی اجاق گاز قرار میدهیم و صبر میکنیم تا روغن داغ شود .

مرحله چهارم

حالا سیخ های چوبی را درون ماهیتابه قرار می دهیم و هر دو طرف آن را سرخ میکنیم پس از انجام این کار ، درون یک ماهی تابه جداگانه رب گوجه فرنگی و آبلیمو و زردچوبه و نمک را همراه با مقداری آب حل می کنیم سیخ های چوبی را درون ماهیتابه قرار داده و در آن را می بندیم برای مدت زمان ۲۰ الی ۳۰ دقیقه ، تا خوراک مرغ ما آماده برای مصرف شود .

نکات پخت کوبیده مرغ

سبزی های معطری که شما استفاده می کنید شامل شوید و گشنیز و جعفری می باشد . توجه داشته باشید هنگامی که سیب زمینی و پیاز را رنده می کنید آب اضافه آنها را باید بگیرید . سیب زمینی را پس از رنده کردن بلافاصله به مرغ اضافه کنید تا رنگ آن سیاه نشود .


[ بازدید : 52 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه مرغ تایلندی

دوشنبه 30 فروردين 1400
22:21
لیلا تهامی

طرز تهیه مرغ تایلندی

مرحله اول

برای تهیه خوراک مرغ تایلندی ابتدا باید مواد میرینیت مرغ را آماده کنید برای اینکار روغن زیتون و سیر را با هم مخلوط کنید سپس به آن‌ها پیاز و آب لیمو پوست لیمو را اضافه کنید مواد را مخلوط کرده و در مرحله بعد عسل و ادویه ها را اضافه کنید

مرحله دوم

پس از انجام مراحل بالا تکه های مرغ را درون این سس برای مدت زمان ۲ الی ۴ ساعت بخوابانید و ظرف را درون یخچال قرار دهید تا تکه های مرغ مزه دار شوند ، حالا سینی فر را چرب کنید و سبزیجات مورد علاقه خود را درون سینی بچینید .

مرحله سوم

تکه های مرغ را کنار سبزیجات قرار داده و ظرف را برای حداقل ۳۰ الی ۴۰ دقیقه درون فر و با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا خوراک جوجه شما کاملا مغز پخت شود پس از انجام این کار گریل فر را روشن کنید برای سه دقیقه تا جوجه ها طلایی رنگ شوند .


[ بازدید : 58 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه کباب مجارستانی

دوشنبه 30 فروردين 1400
22:20
لیلا تهامی

طرز تهیه کباب مجارستانی

مرحله اول

برای پخت کباب مجارستانی خوشمزه و مجلسی درون فر ابتدا یک قابلمه را حاضر کرده و درون آن کره و روغن میریزیم پس از اینکه داغ شد روغن ، گوشت ها را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم ، پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد و سیر را اضافه میکنیم .

مرحله دوم

زمانی که مواد را با هم مخلوط کردید گوجه فرنگی ها را هم به صورت مکعبی و متوسط خورد کنید همراه با نخود به مواد درون قابلمه اضافه نمایید ، اکنون باید یک لیوان آب به خوراک اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت کم گوشت بپزد .

مرحله سوم

هنگامی که گوشت نرم شد نوبت اضافه کردن ادویه به کباب می باشد مواد را مخلوط کرده و از روی اجاق گاز برمی‌داریم . حالا نوبت این رسیده که سیب زمینی و بادمجان را به صورت مکعبی خرد کنید و آنها را جداگانه سرخ نمایید .

مرحله چهارم

حالا سینی فر را چرب کنید و مواد گوشتی را درون سینی بریزید سپس سیب زمینی و بادمجان را اضافه کنید ، حالا نوبت آماده کردن سس بشامل می باشد . کره را درون ماهیتابه آب کنید سپس آرد را اضافه کنید پس از مخلوط کردن مواد شیر را به سس اضافه کنید .

مرحله پنجم

مواد را مدام هم بزنید سپس با آنها نمک و فلفل را اضافه کرده و تا زمانی که سس غلیظ شود به هم زدن مواد ادامه دهید تا سس آماده شود . اکنون سه بشامل را روی مواد درون سینی ریخته و در پایان پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید .

مرحله ششم

اکنون کباب خوشمزه و خانگی شما آماده برای پخت شده است سینی را برای مدت زمان ۱۵ دقیقه و با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید . زمانی که رنگ روی آن قهوه‌ای شد گاز را خاموش کنید و سینی را خارج نمایید .


https://www.bagtheweb.com/b/VuWkDd


[ بازدید : 62 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

پست جدید

دوشنبه 30 فروردين 1400
22:18
لیلا تهامی


[ بازدید : 64 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه مرغ با لوبیا سبز

دوشنبه 30 فروردين 1400
7:45
لیلا تهامی

طرز تهیه مرغ با لوبیا سبز

مرحله اول

برای تهیه خوراک مرغ با لوبیا سبز پس از این که سینه های مرغ را شستید آنها را با دستمال خشک کنید سپس ماهیتابه تفلون را بر روی اجاق گاز گذاشته و یک قاشق کره درون آن آب کنید ، سینه های مرغ را به صورت افقی برش بزنید .

مرحله دوم

حالا تکه های مرغ را درون ماهیتابه ریخته و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید و مرغها را تفت دهید سپس پیاز و سیر خرد شده را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کرده و تفت دهید حالا نوبت اضافه کردن لوبیا میباشد .

مرحله سوم

تمام مواد را مدام با هم مخلوط کرده و تفت دهید سپس ادویه ها و بعد از آن لیمو و کنجد را به خوراک خوشمزه خانگی اضافه کنید حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا غذای شما بپزد ، در حین پخت مواد را چند مرتبه هم بزنید ، در پایان گشنیز خرد شده را به خوراک اضافه کنید و آن را میل نمایید .

خواص

این گیاه را اگر بپزید برای لاغری بسیار مفید است و از ریزش مو هم جلوگیری خواهد کرد . مصرف آن برای از بین برد چین و چروک های پوست عالی میباشد پس آنرا در رژیم غذایی خود قرار دهید .


[ بازدید : 66 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه آش ترش شمالی

شنبه 28 فروردين 1400
20:57
لیلا تهامی

طرز تهیه آش ترش شمالی

مرحله اول

برای تهیه آش ترش شمالی خوشمزه و خوش عطر و بو ابتدا کدو حلوایی را خورد کرده سپس آن را با برنج نیم دانه و باقالی درون قابلمه ریخته سپس به آنها عدس و اگر قلم گوسفندی را در اختیار دارید همراه با دو لیتر آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید .

مرحله دوم

هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد در چندین نوبت کف روی آن را بگیرید . سپس سبزی آشی را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش محلی برای مدت زمان یک ساعت با حرارت ملایم کاملاً مغز پخت و جا افتاده شود و آب آن کشیده شود .

طرز تهیه آش رشته شمالی

مرحله سوم

در این فاصله زمانی که در اختیار دارید پیاز را خرد کرده و همراه با زردچوبه و نمک تفت دهید ، مقداری از آن را برای تزیین آش جدا کنید . حالا به الباقی پیاز سیر چرخ شده و روغن دنبه همراه با یک قاشق رب آلوچه به آش بدون رشته اضافه کنید و تفت دهید .

مرحله چهارم

بعد از گذشت یک ساعت پیاز و سیر تفت داده شده را همراه با آب نارنج و شکر و مقداری نمک به آش اضافه کنید حالا مزه اش را چک کنید اگر باب میل شما نبود میتوانید از رب آلوچه یا رب انار استفاده کنید بعد از اضافه کردن این مواد درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا برای ۱ ساعت با حرارت کم آش شمالی جا بیوفته .


[ بازدید : 61 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه کنگر ماست

شنبه 28 فروردين 1400
20:55
لیلا تهامی

طرز تهیه کنگر ماست

مرحله اول

برای تهیه کنگر ماست در مرحله اول اول باید کنگر ها را به خوبی تمیز کنید و تیغ های آن را کاملاً جدا نمایید پس از انجام این کار و گرفتن گل های اضافه کنگره ها را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون قابلمه همراه با آب و کمی نمک ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم بپزند .

مرحله دوم

پس از اینکه پخته شدند آنها را درون آبکش می ریزیم ، تا آب اضافی آن گرفته شود. حالا کنگرهای خشک شده را درون کاسه ریخته و به آنها دوغ گازدار را اضافه میکنیم مقدار دوغ در حدی باشد که روی کنگر را کاملاً بگیرد .

مرحله سوم

حالا کاسه را برای دو روز در یک جای خنک و خارج از یخچال قرار میدهیم بعد از گذشت این زمان کنگرها را جدا میکنیم سپس آنها را با ماست و نمک و فلفل و نعنا مخلوط می نماییم . درون ظرف دردار ریخته و برای ۳ روز در یخچال قرار می دهیم تا جا افتاده و آماده برای مصرف شود .

مرحله چهارم

کنگر یک گیاه وحشی و محلی می باشد که زمان برداشت آن اوایل فصل بهار است برای نگهداری آن در فریزر بعد از چیدن آنها را تمیز کنید و برای ده دقیقه همراه با کمی نمک و آبلیمو و مقداری آب بجوشانید سپس درون فریزر قرار دهید تا سیاه نشوند .


[ بازدید : 62 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به تفریحی است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]